Mon cours particulier de la cuisine guyanaise - par Gilles Nourault

Véritable outil pédagogique, ce livre vous apprend à maîtriser les recettes fondamentales de la cuisine guyanaise.
Mon cours particulier de cuisine guyanaise, le livre de référence de la cuisine guyanaise a été complétement revu et repensé pour une meilleure utilisation. Grâce à sa reliure en spirale, les recettes sont présentées sur une page. Ainsi, le cuisinier pourra suivre la recette pas à pas de manière simple, didactique et pratique grâce à un format et une mise en page repensée.
Les 109 meilleures recettes de la cuisine guyanaise sélectionnées sont classées par catégorie et les étapes image par image. À retrouver dans cette édition : les recettes des entrées à un dessert en passant par les viandes et poissons et crustacés. L'équivalence des poids et mesures.